四月不減肥，六月徒傷悲。

每年一到這個(gè)時(shí)間，就會(huì)有許多胖友加入減肥的行列之中，準(zhǔn)備開(kāi)始自己新一年的“變身之旅”了。然而在減肥過(guò)程中，有些人經(jīng)常會(huì)進(jìn)入一些誤區(qū)，不僅沒(méi)能成功變瘦，反而還越減越肥，甚至對(duì)身體也造成了不可逆的傷害，這可就是得不償失了。

今天我們就來(lái)和大家聊聊，關(guān)于減肥常見(jiàn)的飲食4大誤區(qū)，快來(lái)看看這些坑你有沒(méi)有踩過(guò)吧！

1. 減肥就是要不吃主食

很多人認(rèn)為，主食（此處指米、面等食物）熱量比較高，所以吃主食就沒(méi)有辦法瘦下來(lái)。其實(shí)這個(gè)認(rèn)知是不完全正確的。

主食中含有大量的碳水化合物，如果飲食中碳水化合物含量不足，人們就會(huì)感到疲倦，這可能是由于血糖水平的改變。蘇茜伯勒爾是澳大利亞一名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，她說(shuō): "血糖水平的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致頭痛, 無(wú)法集中注意力, 也會(huì)有一種普遍的嗜睡感。雖然許多人可能會(huì)聯(lián)想到吃碳水化合物會(huì)感覺(jué)遲鈍, 但避免它們也會(huì)有同樣的效果”。[1]另外，主食能夠讓胃有足夠的飽腹感。如果一味追求低碳水飲食，身體很快就會(huì)感覺(jué)饑餓，反而可能吃得更多。

健康減肥建議：

減肥期間，不是要不吃主食，而是要少吃，或者可以用豆類(lèi)（紅豆、綠豆、蕓豆等）、薯類(lèi)（紅薯、山藥、馬鈴薯等）、粗糧（玉米、糙米、全麥等）搭配精米白面一起當(dāng)做主食，這樣就能既吃飽又健康。

2. 減肥期間可以大量吃水果和蔬菜

水果、蔬菜在很多人心中，一直貼著“健康無(wú)脂肪”的標(biāo)簽。很多人認(rèn)為，水果和蔬菜類(lèi)食物怎么吃都不會(huì)胖，所以在減肥期間就放開(kāi)肚子狂吃，這也是減肥的誤區(qū)之一。事實(shí)上，關(guān)于減肥期間水果、蔬菜的食用，我們還是要按具體情況來(lái)看待。

首先拿蔬菜類(lèi)食物來(lái)說(shuō)，一般蔬菜的熱量都較低，可以適當(dāng)多吃蔬菜來(lái)增加飽腹感，但是也需注意蔬菜的烹調(diào)方法，一定要少油，避免在食用蔬菜的過(guò)程中攝入過(guò)多油脂。

而水果雖然健康，但很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高達(dá)21%，兩根香蕉的熱量就等于一大碗米飯，而且很容易就吃進(jìn)去了，因?yàn)橄闾鹂煽凇＜词故呛橇吭?4%左右的蘋(píng)果，吃一個(gè)也相當(dāng)于小半碗米飯。而且，人們往往容易誤認(rèn)為水果是健康食品，美容又保健，多吃也沒(méi)有關(guān)系。其實(shí)，水果的果糖更容易被人體吸收，也更容易造成腹部脂肪堆積。[2]

健康減肥建議：

減肥過(guò)程中適合吃的水果、蔬菜種類(lèi)其實(shí)有很多，這里我們給大家列舉一些常見(jiàn)的低熱量果蔬供大家作為食譜參考。

蔬菜類(lèi)：白菜、油菜、菠菜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、西蘭花等。

水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、獼猴桃、圣女果、藍(lán)莓、柚子等。

3. 減肥不能吃肉

每次一說(shuō)到吃什么容易長(zhǎng)胖，很多人第一反應(yīng)就是肉，顯然，肉類(lèi)在他們的潛意識(shí)里已經(jīng)等同于脂肪了，所以他們認(rèn)為減肥期間是一定要戒掉肉類(lèi)食物的。

然而，肉類(lèi)食物中除了脂肪之外，其實(shí)還含有大量的蛋白質(zhì)，并且肉類(lèi)食物還是B族維生素和維生素A、維生素D等脂溶性維生素的重要膳食來(lái)源。長(zhǎng)期不吃肉，這些維生素也面臨攝入不足的風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致皮膚干燥粗糙、患上骨質(zhì)疏松、免疫力下降等問(wèn)題。[3]

健康減肥建議：

減肥期間完全不吃肉顯然是不可取的，不過(guò)在選擇肉類(lèi)的時(shí)候，我們可以挑選一些脂肪較少的肉類(lèi)食用，比如優(yōu)質(zhì)的紅肉（牛肉）、白肉（魚(yú)肉、雞肉等），并且注意食用量的控制，這樣就可以最大限度地避免脂肪攝入過(guò)多的同時(shí)，又能滿(mǎn)足吃肉的快感了。

4. 節(jié)食可以減肥

大家都知道，減肥要管住嘴，邁開(kāi)腿。但是邁開(kāi)腿對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直難于上青天，所以為了實(shí)現(xiàn)“躺著也能瘦”的目標(biāo)，他們往往會(huì)選擇在吃的方面對(duì)自己狠一點(diǎn)。

有些人餓了幾天，體重確實(shí)下降了，因此會(huì)覺(jué)得節(jié)食這種方式雖然體驗(yàn)不佳，但效果可觀，也不失為一種比較好的減肥方式。但是不得不跟大家說(shuō)的是，這種想法其實(shí)也是錯(cuò)誤的，節(jié)食一定不是科學(xué)且持久的減肥方法。

首先，很遺憾地告訴大家，節(jié)食短期減下來(lái)的不是脂肪，而是肌肉和水分的流失。另外，不適當(dāng)節(jié)食對(duì)健康的損害也不容小覷。你感到疲倦嗎？情緒不好嗎？頭發(fā)失去了光澤嗎？這可不是在開(kāi)玩笑,節(jié)食對(duì)你的健康和精神都是有害的。疲勞、沒(méi)有精力、免疫系統(tǒng)能力減弱和壓抑這都是不適當(dāng)節(jié)食的明顯問(wèn)題。[4]

此外，人體的細(xì)胞具有記憶功能，節(jié)食會(huì)讓細(xì)胞在一段時(shí)間內(nèi)處于饑餓狀態(tài)，一旦恢復(fù)飲食，細(xì)胞就會(huì)瘋狂地?cái)z取熱量，導(dǎo)致吸收過(guò)多而體重反彈。[5]

健康減肥建議：

減肥每天攝入的熱量與個(gè)人的身高、體重，以及活動(dòng)情況有關(guān)，但是絕大多數(shù)的女性，每天攝入熱量控制在1500大卡以?xún)?nèi)，就可以減肥了（男性可以適當(dāng)增加300大卡）。同時(shí)最低熱量攝入不要低于1200大卡。[6]

參考資料：

[1] 五大癥狀說(shuō)明你的碳水化合物攝入嚴(yán)重不足.人民日?qǐng)?bào)

[2] 用水果替代主食來(lái)減肥 靠譜嗎？.人民網(wǎng)

[3] 素食生活，真的健康嗎？.延安大學(xué)咸陽(yáng)醫(yī)院-健康宣教

[4] 張若愚. 節(jié)食的危害[J]. 大家健康, 1997（10）:6-6.

[5] 4個(gè)常見(jiàn)的減肥誤區(qū)，你踩過(guò)幾個(gè)？.互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)

[6]減肥期間熱量要控制，每天攝入多少最適合.39健康網(wǎng)