隨著社會(huì)不斷發(fā)展，人們生活水平有了極大地改善，與此同時(shí)肥胖的人也越來越多。根據(jù)英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》對(duì)全球1920萬成年人歷時(shí)40年的健康調(diào)查顯示，在全球肥胖人口升至6.41億的時(shí)候，中國(guó)已經(jīng)超越美國(guó)成為全球肥胖人口最多的國(guó)家。[1]

受傳統(tǒng)文化影響，中國(guó)人認(rèn)為胖是健康、是富態(tài)，是福氣，殊不知早在1948年肥胖就被列入國(guó)際疾病分類名單（ICD編碼E66）[2]。并且經(jīng)過多年研究證明，肥胖也是多種慢性非傳染性疾病如非酒精性脂肪肝、糖尿病、血脂異常、痛風(fēng)甚至惡性腫瘤的危險(xiǎn)因素。

既然肥胖已經(jīng)威脅到我們的健康，那我們應(yīng)該如何預(yù)防肥胖呢？首先，我們需要知道，造成肥胖的主要原因是能量攝入大于消耗?，F(xiàn)在食物的多樣性讓我們的口腹之欲得到大大滿足，因此每日能量攝入也是超標(biāo)的，脂肪囤積，逐漸發(fā)展為肥胖。

那么如果已經(jīng)有些發(fā)胖的跡象了，我們又該如何應(yīng)對(duì)？中國(guó)居民膳食指南針對(duì)2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。

另外，我們也可以嘗試學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)食物營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食物熱量，盡可能地選擇低脂、低糖、低鈉、高蛋白的食物。

除此之外，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如：吃飯細(xì)嚼慢咽、改變就餐順序、先吃體積大的、液體的、低熱量的食物、平時(shí)增加膳食纖維攝入等，這些都有助于增強(qiáng)飽腹感，可以對(duì)減肥有些幫助。

參考資料：
[1] 全球：胖子數(shù)量〉瘦子中國(guó)肥胖人口排第一.世界醫(yī)療網(wǎng)
[2] 上海長(zhǎng)征醫(yī)院.代謝指標(biāo)正常的肥胖需要治療嗎？.澎湃新聞